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经过汉中路江苏省人民医院时，便会看到一间布置精美的花店，这就是远近闻名的南京樱子花卉店了。 进入花店，货架上整齐地摆放着各种鲜花、花束及国兰、文竹、富贵竹等盆栽植物。包装花卉的操作间在最后面，楼上是承接婚礼业务的办公室。 1989年，唐梅英在长江大桥附近开第一家花店时，只有6平方米，但生意不错。随着开花店的人渐渐多起来，她感觉压力大了。在与朋友探讨和做市场调研之后，2000年下半年，她的新花店在莫愁路开张了。如今，除了记者走访的这家鲜花店，她还有一个鲜花礼品店、一个兰花专卖店、四个盆栽植物专卖店，年营业额1000多万元。回顾创业史，唐梅英向记者谈起了三点体会。 唐梅英这些年经常与同行交流，从中学到很多关于管理、市场营销等方面的知识。比如在鲜花店选址上，她选择了医院较为集中的地区，将花店定位为花卉水果超市。顾客看病人选鲜花、水果、营养保健品，在花店一次购齐，自己方便，花店也赢利。 唐梅英看好今年情人节市场，预先推出不同价位的四款花礼。由于订单有1000多张，为保证质量和完善服务，她采用模式化方法，所有订单花束用流水线方式统一制作，店面经理租专车统一配送，取得了很好的效果。 在花店经营管理上，唐梅英也有独到之处：两个鲜花店由一个经理负责，帮她执行业务，其他店面各配一名经理。店面经理拿绩效工资，按销售业绩的1％提成。所有产品统一定价、统一配货、统一挂牌———牌上提供咨询电话，以保证售后服务。 这几年，唐梅英经常与大众媒体接触，为其版面提供所需稿件，图文并茂，既丰富了版面，也引导了消费，可谓一举两得。通过平面媒体的宣传，她举办的“几支花，几片叶，就能装扮你的家”及“自己插束花，就把温馨带回家”的活动，都起到了非常好的宣传效果，同时也增加了花店人气。 唐梅英不放过任何一个节日：记者节，花店会提醒媒体送花；秘书节，她又推出以紫罗兰和马蹄莲为主的案头插花，并在媒体上宣传。 唐梅英与员工相处得很好。为了让员工安心工作，她买了一套房子给员工住，还在附近食堂为员工办了饭卡。但在管理上却责权明确，她将员工分成两个小组，一组负责包花，一组负责销售，两组人员定期轮换。每组员工都有定额，包花员工每月制作作品300件，超出任务每件奖励1元。情人节那天，店里一个员工一天就制作了400个花束，得到几百元的提成。负责销售的员工月销售指标为1.2万元，每超过100元可获得1％的提成。 这种绩效考核方法充分体现了多劳多得的原则，员工工作的积极性很高，服务态度和服务水平不断提升。花店的生意自然越来越好。 越是过节花店就越忙，因此，唐梅英十分注重调节员工的情绪。春天来了，花店会组织员工分批去郊外爬山、春游。有时晚上忙得顾不上吃饭，她会在收工后请员工一起吃饭。有些已经离开的员工，看到店里生意忙时会回来帮忙，这时唐梅英会照付工钱。 时间一秒一秒雷同，但人生从不重复，生活的辛劳与莫测缘于此，而事事用心和善于创新的唐梅英，人生的丰富和乐趣也在于此。 |
