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——访安徽南陵千禧花业汪书英 现在正是花店经营淡季，各地鲜花走量都不大，安徽南陵的特色名店——千禧花业另辟蹊径，老板汪书英说：“我们夏天就靠绿植赚钱，上个月花店总营业额中绿植部分占了一半多！”不仅是夏季，这几年经过精心的市场培育，很多花店仅视为附属的绿植业务，在千禧花业一直做得有声有色，和鲜花一样占据着半壁江山。 精心配盆 彰显品质 走进千禧花业，整洁明亮的店堂里，左手边是干干净净的一盆盆绿植，有滴水观音、红掌、垂吊绿萝、蝴蝶兰等，每一盆植物和盆器都不一样，显得非常独特；右手边是一束束娇艳的鲜花。所有商品全都摆在高低错落的白色货架上，一眼看去，全都是精美礼品，并不像很多花店将鲜花“抬高”到台面上，凸显高档，而将绿植随意摆放在地面和角落。这里的绿植小盆售价也在百元以上，中型的都在二三百元之间。 “在我们这样的中小城市，鲜花走量不大，进货多了损耗大，花店吃不消，要能将绿植做到和鲜花一样漂亮，一样的售价，就省事多了。绿植的利润其实很高，市场上拿回来的十几元一盆，看着很普通，只要我们配上高档的盆器，打理好，顾客都认可。”快人快语的汪书英对记者说。 绿植和鲜花一样必须“包装”，绿植的包装头件事就是搭配盆器。为了找到当地市场没有的新颖盆器，汪书英经常前往宜兴、广东和福建选购，她选盆器注重质感和花纹，必须彰显绿植的档次和品位。批发价几十元的紫砂、陶瓷盆器，她毫不吝惜地进货，上百元的外销异型盆器，只要看上也不拘多少钱就拿回来。盆器和绿植之间是有搭配关系的，颜色上的呼应，质感上的协调，都能让普通的绿植身价倍增。去年春节，汪书英以实惠的价格进了一批出口转内销的亮红色U型瓷盆，她用优质红掌组盆，售价上千元，很快就销售一空。 打理绿植和鲜花一样精心 “绿植拿回来一定要舍得修剪，去掉多余的叶子，将造型做到疏密有致，有时候还需要用铁丝造型。”汪书英强调。 推出每一盆绿植前，花店其实做了大量打理工作。花店专门为绿植的设计养护租了一个苗圃。每一批货到后，首先要给绿植换土。通过看书学习，店员们都能了解不同植物所需要的土壤成分，比如营养土、煤渣和稻草灰的搭配比例，换土是为了延长植物寿命，对顾客负责；其次，在修剪后搭配盆器时，植物哪一面观赏效果好，搭配盆器的哪一面冲外（有些盆器是单侧有花纹）不能出差错；栽种植物时的深度，也根据盆器有所讲究；最后在设计上要注重配饰，比如花艺中常用的藤球，汪书英就曾用在春节的蝴蝶兰盆栽中，倍添雅致。 将绿植摆放在花店中，每一盆植物都不能露土，而是根据植物和盆器特色覆盖陶粒、白砂子。每一盆花搭配一个白色托盘。花店有专门员工每天负责打理绿植，要做到叶片干净，没有黄叶，还要转动植物，以免因为光照造成植物偏向一边生长，影响造型。 目前花店绿植消费主要用于恭贺乔迁，店员会对客户首先推荐绿植。售价几百元的植物，花店向顾客承诺半年的成活期，如果中途死掉可免费调换同等价位的植物；其次是酒店、办公楼等环境布置。 千禧花业没有租摆业务，店员推荐这样的客户直接购买，因为租摆的植物卖相并不好，也不讲究盆器搭配，多花一两百元购买的绿植则要精美得多，针对一次性购买几十盆高档绿植的酒店大客户，花店会免费上门帮忙养护。值得一提的是，绿植市场也有很大的开拓潜力，比如在花店引导下，一些客户会给新婚夫妻送红掌，寓意“心心相印”。 |
