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由于北京鲜花店初期的时候，人们对花的销售不是很明朗，而且经营者对商品的盲目销售促使出现了暴利现象，巨大的利润，廉价的投资，吸引了许许多多的投资者，而投资者的盲目，和市场顾客的消费意识提高，对商品的价格有了一定的评估，促使很多北京鲜花店在经营上为了求生存而开展价格战，在低价位的销售中，生产方为了促使产量大，而对商品的质量没有关注，造成低质量的商品流入市场使消费者对商品失去了购买欲望，价格战的恶性循环造成了，对市场的冲击，当然也对市场进行了一定的清理。 随着大家在消费者身上看到了自己的弊端，为了让自己的店能更好的经营下去，部分经营者对自己的经营开始了从新的定位，然而在目前来说，全国范围内的北京鲜花店经营者还无法满足市场的需求，世界北京鲜花店业的要求，国内北京鲜花店大多数店存在的问题。 一， 北京鲜花店开在市场内，投资相对较少，几个简单的花筒，一张桌子几乎是北京鲜花店的全部固定资产了，优点在于消费比较集中，顾客可选择面大，商品的流通比较快，缺点在于商品数量多宜损耗，商品的质量没法保证。 二， 北京鲜花店开商业区，或医院，学校的地方，独立的门面，客源相对稳定，但商品宜损耗。 三， 北京鲜花店开在写字楼或小区内，特色的经营，优质的服务，是他们生存的特点。 四， 北京鲜花店开在地下室，写字楼层内或一些比较特殊的地点，成立花艺工作室，凭借出色的花艺水平，优质的服务，全面的商品，也通过设计师本身的特色生存着，也有些同时开设花艺教室。 五， 北京鲜花店开在交通便利的繁华街道，客流量大，借助自己创意的门面设计，全套的工具设备，品种丰富的商品，优质的服务，高档次的装修，特色的管理模式属于北京鲜花店里的高档北京鲜花店。 六， 一种不需要门面和装修的北京鲜花店，通过网络的平台建立的网络北京鲜花店，更广阔的服务区域，更丰富的商品选择，便捷的购物。满足了一定的顾客需要。 七， 开设在超市或商场内的北京鲜花店，一般分成两种。 1，有自己的导购和花艺师按一般北京鲜花店的经营模式销售。 2，通过服务员将商品分成小份，按平均的价位销售给顾客，顾客可自选。
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