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早就听说业界知名宴会设计师戴欣（小熊）新装修了店面，另类时尚。近日上门拜访，发现这间坐落于北京工人体育场东门，近两百平方米的店面内没有一支花，纯钢结构将会客室和办公室悬空吊起，门和墙都是大落地玻璃，木地板从地上一直铺到屋顶。会客厅里的红酒柜、咖啡机，办公桌上的恐龙化石摆件等，一切都在显示着这里与常规花艺工作室的截然不同。 确实，这几年，戴欣走过了和很多花艺师不同的路，那就是先享受生活，融入时尚，再做真正为时尚界认可和接受的设计。他推出的品牌是“BEARFETE高端订制”，“BEARFETE”意为小熊盛宴。他的婚宴接单起步价是20万元，而实际上不少都是上百万元的造价。 享受生活才能创造美 戴欣是荷兰布尔玛国际花艺学院的出色学员和教师，而今天见到的他却像是个生活“全才”，说起摄影、摄像、灯光、红酒、甚至女装，都能侃侃而谈。他还喜欢骑马，经常与朋友出深海钓鱼。他的朋友很多都是他的客户，多是些时尚名人。与客户成为朋友，通过朋友介绍客户，只做特定圈子里的私人高端订制业务，这是他的品牌之路。 戴欣的观点是，首先你必须是这样一个人，之后才能做出这样的设计。“花艺师需要去享受生活，接触奢侈品，多参加时尚派对，对餐、酒、灯光、时尚多一些了解，这样才能为花找到一个更好的位置。” 这是一种价值观的转变。一个设计师一定是一个好的生活方式专家。举例说，没有吃过长台西餐，就不知道餐台花如何做。他曾经在一次西餐品酒会现场布置中，用红酒的酒标和木塞做设计，因为它们是红酒文化中富有价值和意义的部分；他为爱马仕包做产品发布会设计时，会用与品牌标识同样的橙色花材或水果。而为夏奈尔女装做发布会设计时，则用白色加绿色，秉承品牌简洁大方的特点。 婚宴设计考验空间灵感 对于场地、灯光、音响、流程，戴欣有着天生的浓厚兴趣，加之进入宴会设计领域后多与行业高手合作沟通，戴欣俨然也“修炼”成了专家。以前的他更多是从花材、器皿上寻找设计灵感，今天的他，却可以从一个新的场地，甚至空间内一个新的水晶灯上，发掘无限的设计潜能。 不久前他曾经在大连金石滩风景区做了一场婚宴设计。风景区一个绿草茵茵、风景秀美的湖泊深深吸引了他。这里适合做婚宴现场吗？首先要有宴会场地，他看到了一个几百平方米的停车场；其次，最漂亮的就是这个湖泊，它能成为新人的仪式场地吗？他想到了搭一座浮桥；最后，美丽的山水相映的景色，让他想起了张艺谋的“印象” 系列演出，夜晚的灯光映照出湖面倒影，该是多么迷人的景象啊！于是他说服新人将婚礼放到了夕阳西下的时候。 傍晚，湖岸边搭起了白色帐篷，可容纳60桌客人。湖的另外两岸，一边是紫色的优雅花亭，是婚礼仪式区，一边是同样紫色花装饰的宾客观礼区。当新人漫步走过浮桥，蓝天碧水，天然美景令人赞叹；夜幕降临，来宾进入湖边的帐篷用餐，华美的灯光布景温馨浪漫；用餐完毕后拉开帐篷，所有客人眼前一亮：美丽的浮桥和岸边花树在各色灯光映衬下，犹如仙境。此时焰火升空，整个天空绚丽多姿，成为了这场婚宴最壮观的布景。 “整个婚宴我给分成了四个步骤，四个空间设计，所有婚礼嘉宾都看呆了，从来没想到一场婚宴有这么多的惊喜。”戴欣告诉记者，这就是空间设计的魅力。 |
