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花卉是我国新兴的产业，在花卉全球迅速崛起的大背景，我国花卉种植面积、开发品种、生产数量、出口国家逐年增加。目前，我国已成为世界花卉大国。花卉产业是集经济效益、社会效益于一体的，近十多年以来花卉业年平均以25%的速度增长，是目前世界最具有潜力的产业之一。
花卉属于特殊的鲜活植物产品，经营过程中如果处理不当，具有易凋亡、腐烂等特点，导致观赏性下降。其运输讲究时效性、专业性、保鲜性，这些特性要求花卉物流应该是全程冷链物流。花卉冷链物流的特点与花卉的产品特性和消费特性密切相关。
所谓花卉冷链物流是指：使鲜活、易腐的鲜花在收购、储藏、运输、销售的各个物流环节都处于低温环境中，以减少鲜花在物流过程中的变质和污染损耗。
花卉产品各流通环节的冷链过程是一项繁杂的系统工程，包括鲜花采收、预冷处理、产地冷藏运输、交易机场冷贮藏、目标地冷藏运输、目的地冷藏转口等。主要包括四个环节：采后保鲜预冷处理、全程冷藏运输、目标地冷藏配送、市场冷环境。 一个现代化的花卉培养室不仅可以提供气候和光照因素得到最合理的组合，还可以实现供热和制冷系统、灌溉系统、自动控制系统等。不仅仅是冷库，其中还涉及许多其他类型的制冷系统。
在花卉保鲜过程中最重要的两个环节就是：花卉促成(培养)和抑制栽培。这两个环节分别出现于花卉的培育和运输阶段，是提升产品质量和保鲜期的关键。它们是人为的利用各种栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人为的意志确定开放的时间。促进栽培只是开花期比自然开花期提早。抑制栽培是指开花期比自然花期延迟。通过这两种方式可以起到控制鲜花上市和运输的时间、推动现代化鲜花的生产、确保一定的运输周期的作用。
现代意义的鲜花保鲜库不仅需要具备提供低温的能力，还需要具备制热，控制光照，控制湿度等多种功能，是模拟花卉生长环境的有利工具，和花期调控的基本设施。他出现在花卉种球培养、花卉栽培、储存、运输、销售等各个环节。是现代化花卉生产者进行生产销售十分重要的设备。冷库不仅可以贮藏球根花卉的中秋，还可以使大部分原在温带地区生育的球根花移到南方种植，是开花的环境得到最基本的保证。为了进一步延长花卉的储藏周期，也可以采用气调贮藏的方法来延长花卉的保鲜贮藏期。
除了储藏期应注意外，花卉的冷链运输也需要注意。
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