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近年来，由于花卉电商快速兴起，国外玫瑰品种大量涌入，国内花店档次不断提升，以及外来投资商的深度参与，快速改变了消费者对玫瑰品质的偏好，也有效推动了生产者的创新驱动。什么样的玫瑰是最受市场欢迎的玫瑰呢?最近，笔者走访了通海、晋宁等滇中地区玫瑰主产区的部分生产商。 被称为二代花卉企业的后起之秀云秀公司董事长段金辉，与其他人持有不同的观点：“并不是枝条又粗又长就是畅销花，现行优质产品的标准已不适用眼下大部分市场的需求。作为现货产品，最关键的是要新鲜。具体从客户反馈的信息看，枝条在55厘米-65厘米，且玫瑰到达终端后，开放完全，叶片和花瓣清秀，就能获得好评，成为抢手货，不愁销路。如按这个标准组织生产，产量至少能提高30%，亩产8万玫瑰切花支左右，亩收入可增加1万元以上。”综合来看，短期内，玫瑰生产提质增效，最现实也是行之有效的办法是三步走： 第一步，优化调整品种结构。目前，云南产玫瑰以卡罗拉、黑魔术和影星“老三样”为主，这些已在市场流行多年的品种，其切花容易出现花头小、虫斑、病斑等缺陷。但从部分生产者的实践看，颜色丰富、产量高的品种受宠，每年都有二三十个新品种上市，新推出品种规模迅速扩大，较易获得广泛认可。云秀公司自主研发黄色新品种“金辉”、锦海公司自主研发的复色新品种“红唇”“心相映”，成为该公司2015年最高价品种，淘宝专营店供不应求，售价高达每支4.5元。另外，国外引进的“狂欢泡泡”新品种在昆明国际花卉拍卖交易中心夺得2015年交易冠军，成为继“冷美人”之后的又一最畅销玫瑰。“今年，我们针对目前大众消费者需求的新变化，增加5-6个新品种进行规模种植。”段金辉还补充说:“生产需要正确的引导，快速跟上市场步伐，否则就只能坐等被淘汰了。” 第二步，不断改进生产技术，尤其是种植管理中的细节性关键环节一定要讲究。按市场需求，云秀公司调整植株种植密度，每亩玫瑰产量由6万支提高至8万支，增产30%以上。增加种植密度后，产量增加，枝条变细，单价虽然从1.0元的均价下降到0.8元，但亩纯收入还可提高4000元。林奇公司采用椰糠全基质带加温管的种植方法后，其产量是全省平均产量的2-3倍，亩产达13万支，已达到国际先进水平。 第三步，从最容易的地方入手，增加投入。首先改善采后保鲜处理条件。云南近8万亩玫瑰切花，全为设施化栽培，虽然全省涌现出了一批设施好、品种新、智能化程度高的高档设施企业，他们拥有国际最流行的品种资源，有先进的全套栽培系统。但是，从总体上讲，全省玫瑰生产设施大多依旧以简易钢架大棚、竹子棚和水泥骨架棚为主，花农抗风险能力弱。高档的设施设备和现代化的管理，也是很多种植者渴求的，但面临资金流、信息流、技术流的困境，短期内无法实现。因此，花农亟待彻底转变观念，先从采后处理环节入手。一方面，使用华之精等保鲜剂及时进行采摘后的保鲜处理，另一方面，增置水桶、水槽，勤洗水桶或水槽，保持洁净清水，保证玫瑰枝干导管能充分吸水，为提高玫瑰到达终端市场品质创造条件。
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