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“花中仙子瀛洲产，崇明水仙向化寻”。福建有漳州水仙，上海有崇明水仙，最近，崇明县向化镇百叶水仙花专业合作社的工作人员正忙着按规格大小对水仙球作最后的分类修剪，分期分批将水仙球装点入盆，推向市场。 位于崇明向化镇的百叶水仙花专业合作社是目前国内最大的复瓣水仙花生产基地，合作社已实现崇明水仙种球的标准化、规模化和产业化生产。今年崇明水仙的上市量在25000盆左右，比去年增加了25%，为了迎合春节市场，今年水仙的上市时间比去年略有提前。 “馥郁芬香，清雅淡然，不浓不浊，沁人心脾”，崇明水仙的香气与众不同。据崇明县志记载，早在500多年前水仙就已落户本岛，并在20世纪50年代达到鼎盛。崇明水仙基地负责人施克松花了10年遍寻全岛、寻觅良种，又花了10年细心栽培、倾心呵护，如今他带领的“施家花厢”产业链已形成，优质纯正的种源优势让崇明水仙花香纯净动人。 记者了解到，水仙花品种繁多，在观赏园艺中最为常见的有单瓣水仙和重瓣水仙。区别于其他水仙品种，崇明水仙球根自然分株较少，花期长久，花香浓郁。“施家花厢”是崇明水仙花生产的发源地，其中复瓣型水仙占95%，属水仙中的极品，其花型状如圆盘，花心呈金黄色，花瓣润白色，如白玉一般，故有“金盏银台”和“玉玲珑”之称。目前花卉市场中，较为名贵的“崇明水仙”品种有亚香水仙、白玉水仙、喇叭水仙、琉璃水仙和球头水仙等。 近年来，当地政府对崇明水仙产业的发展越来越重视，把崇明水仙作为特色产业进行扶持，列入发展规划，制定扶持政策，使种植培育崇明水仙需要的土地、资金、技术等生产要素得到了保证。目前，崇明百叶水仙花专业合作社作为崇明水仙种源基地，种植面积已达200余亩，成为我国最大的复瓣水仙花生产基地，并稳步向集生产、示范、推广为一体的现代标准化生产基地而发展。同时，作为我国十大传统名花之一和上海唯一地方特色花卉品种，近两年间，崇明水仙陆续在台湾等地花博会上崭露头角，娉婷玉立，吐露芬芳。 为了更好的传承水仙产业，崇明水仙基地现已发展成为向化镇青年创业实践基地和科普中心，并积极从和高校、社会团体等合作开始，开设水仙种植劳作体验班，鼓励青年来基地学习种养技术、体验劳动辛苦、科普水仙文化。
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